パン作り

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カフェオレパン

インスタントコーヒー入りの生地にチョコチップを練りこんでいます。アイシングはひと手間ですが、味も見た目も格段にアップ。お気に入りのパンで、ヘッダー画像にも使用しています。さて、当ブログ開設前に焼いたパンの写真の整理、投稿がようやく...
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ドーナツいろいろ

パン生地で作るドーナツ。生地は1種類でも、トッピングを変えていろいろな味が楽しめます。レモンアイシング 粉砂糖大さじ3にレモン汁小さじ1~を混ぜます(緩くなりすぎないように注意)チョコレート チョコレートを湯煎で溶かしますシナモン...
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ベーコン入りちぎりパン

半分はハムチーズを巻き込みマヨネーズがけ、半分はベーコンと粒マスタードを巻き込みピザチーズをかけてみました。生地はこちらのレシピを参考にさせていただきました。本当にふっくらもっちりでした! ふっくらもっちり生地のおかずパン...
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チョコシートの折込パン

折込シートで手綱成形。 パン教室に通っていた頃、何度も先生に質問してさんざん練習してたぶんこれまでに何十回も焼いている、思い出のパンです。生地の配合はオレンジシートの折込パンと同じになります。その他のいろいろな成形についてはこちら...
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ティーオランジェ

生地に紅茶葉(ティーバッグ)とオレンジピールを練りこみ、ミニパウンド型で焼き上げました。ミニパウンド型で焼くとしっとりとした焼き上がりとなり、形も可愛いので愛用しています。*** ミニパウンド型 / 小1個 うめは...
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ちぎりパン、珈琲ちぎりパン

ふわふわミルク味のちぎりパンと珈琲ちぎりパン。本当にふっわふわな焼き上がりでした。翌日もふわふわ。cook kafemaruさんのこちらのレシピを参考にさせていただきました。 *** ミルク味...
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バターロール、牛乳パン

バターロール、プレーンとレーズン入り。右のコストコ風牛乳パンは、クックパッドのこちらのレシピを参考にさせていただきました。いつも1.5倍量で作っています。小さめにカットするので大量にできるのに、食べやすくてあっという間になくなりま...
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クリームコロネとチョココロネ

久しぶりにコルネ型を出したのですが、巻き方をすっかり忘れていて悪戦苦闘。横着してコロネ型にオイルスプレーを使用したところツルツルしすぎて巻いても巻いても滑り落ちてしまうという・・がんばって巻いているうち生地をひっぱりすぎてしまいふ...
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スイートブール、桜あんパン

スイートブール、私はすごく好きなのですが娘達にはメロンパンの方が人気があります。桜あんパンの成形はこちらを参考にさせていただきました。 * 春爛漫 ♡ 桜あんぱん♪cherry♪ *** 極上 桜あん / 3...
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ちぎりパン(生焼け失敗編)

ちぎりパンの中に、賞味期限の近づいていたあんことカスタードパウダーで作ったカスタードクリームをつめて焼いてみました。もう一方の串団子状成形のパンは同じ生地でベーコンチーズロール。焼き上がりは見た所問題なさそうだったのですが、ちぎっ...
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