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パン作り

トヨ型でラウンドパン

楽天お買い物マラソンで購入したトヨ型を初使用。購入したのはこちら。 今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました。 トヨ型(大)でオリジナルラウンドパン~✿ by yukanosuke パン生地を仕...
パン作り

ミニキューブ型でオレンジシートとチョコシートの折込パン

今日のメインテーマはミニキューブ型(5cm×5㎝×5㎝)です。ずっと気になっていたのですが、とうとう購入! サイズが5×5×5、6×6×6、7.5×7.5×7.5などあり相当悩んだのですが小さい方がかわいいし、家族...
お菓子作り

ブルーベリークリームチーズマフィンとシリコン加工グラシンカップ

冷凍ブルーベリーを消化したくて、ブルーベリーマフィンを焼きました。レシピはこちらを参考にさせていただきました。(分量1.5倍、お砂糖は気持ち控えめにしています。) ブルーベリーとクリームチーズマフィン by パン焼きジャイ...
パン作り

ダッチブレッド(タイガーブレッド)

外出自粛要請により塾も習い事もお休み。娘達がずーーっと家にいることにも慣れてきました。昨日はダッチブレッドを焼きました。パン教室で習ったのが10年近く前、その後あまり作っていなかったので上掛け生地の塩梅がさっぱりわからず・・当時の...
今日のわんこ

あぶないよ。

ダイニングチェアの足に顔を寄せて寝ています。誰か座っている椅子なのでとても危険。 beforeafter トリミングに行きました。スッキリ♪お散歩ではいつも「女の子ですか?」と聞かれます。男の子です。 1...
パン作り

ベーコンチーズスティックとオレンジシートの折込パン

ランチにベーコンチーズスティックとオレンジシートの折込パンを焼きました。子供達の休校に伴い、尋常でない勢いで粉と米が減っていきます。オレンジシートの折込パンはクロワッサン型成形。ベーコンチーズスティックと揃えて手綱成形にし...
今日のわんこ

隙間好き。

隙間に鼻を突っ込んでもぐりたがります。ソファーとクッションの間とか、人とソファーの間とか。 週末、庭に出してもらいました。解き放たれて力いっぱい走り回っている姿を見ていると、若さを感じます。まだ整備途中なので土まみれ...
お菓子作り

ディスク(クッキー)

長女 ジャムがのっているクッキーが食べたいな。 ということで、図書館で借りていたこちらの本より「ディスク」を。 菊型で抜いた型抜き生地の上に、絞り出し生地を絞って焼いた後で、ジャムや...
パン作り

スティックメロンパンとプチパン

今日はスティックメロンパンを焼きました。レシピはこちら。スティックメロンパン丸いメロンパンはこれまで何度も作っていますが、スティック成形は初めてです。作る手間、食べやすさ、美味しさ、全てにおいていいこと尽くめ!丸いメロンパンはクッ...
パン作り

ふわふわちぎりパンサンドイッチとアップルハニーちぎりパン

cook kafemaruさんの"ちぎりパンサンドイッチ お花見"を見てから、ずっとずっと一年越しぐらいで作りたいと思っていたちぎりパンのサンドイッチをようやく作りました。 成形後二次発酵後焼き上がり 生地はkafem...
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