バニラとココアの絞り出しクッキー

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今回はこちらのレシピ本の絞り出しクッキー2種類を。

書店で表紙に一目惚れして、
図書館で借りようと思ったらまだ蔵書していなくて(2020年2月発行でした)
次に書店に行って見たときにやっぱり欲しくて購入してしまいました。


先日は焼いた後にジャムをのせるレシピで作りましたが、今回は焼く前にのせて一緒に焼くパターン。
ジャムが煮詰まってちょっと固くなったこちらの方がやっぱり好み。
ココアクッキーの方は粗熱が取れたら、湯煎で溶かしたミルクチョコとホワイトチョコでコーティングしました。



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最近、パンを焼きすぎているせいか

長女
長女

朝はご飯がいい。

と言われてしまいました。
夫と次女はもともと朝はご飯派だったので、とうとうパン派が私ひとりに(泣)。

しばらくはおやつ系のパンとかお菓子作り中心になりそうです。

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