オレンジカスタードとシナモンロール

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バターと卵多めのブリオッシュ生地で2種類のパンを焼きました。
オレンジカスタードにはカスタードクリームとオレンジのコンポート(どちらも電子レンジ使用)をのせて、
シナモンロールにはシナモンシュガーとレーズンを巻き込んでいます。


二次発酵後、塗り卵して、アーモンドダイスをトッピング。
焼成後に、オレンジカスタードのオレンジの部分にはあんずジャムを塗り、
シナモンロールにはアイシングを施しました。

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このあと、ちょっと前にネットで購入していた材料がようやく揃ったので
手作りガーゼマスクの試作品を作りました。

娘達も当面、全ての予定がなくなり家にいるので
ひたすらパンを焼く週間にしようかしらと思っています。

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レーズン(カリフォルニア) / 500g

アーモンドダイス 32割 / 100g


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