パン作り

ティーオランジェ

生地に紅茶葉(ティーバッグ)とオレンジピールを練りこみ、ミニパウンド型で焼き上げました。ミニパウンド型で焼くとしっとりとした焼き上がりとなり、形も可愛いので愛用しています。*** ミニパウンド型 / 小1個 うめは...
パン作り

ちぎりパン、珈琲ちぎりパン

ふわふわミルク味のちぎりパンと珈琲ちぎりパン。本当にふっわふわな焼き上がりでした。翌日もふわふわ。cook kafemaruさんのこちらのレシピを参考にさせていただきました。 *** ミルク味...
パン作り

バターロール、牛乳パン

バターロール、プレーンとレーズン入り。右のコストコ風牛乳パンは、クックパッドのこちらのレシピを参考にさせていただきました。いつも1.5倍量で作っています。小さめにカットするので大量にできるのに、食べやすくてあっという間になくなりま...
パン作り

クリームコロネとチョココロネ

久しぶりにコルネ型を出したのですが、巻き方をすっかり忘れていて悪戦苦闘。横着してコロネ型にオイルスプレーを使用したところツルツルしすぎて巻いても巻いても滑り落ちてしまうという・・がんばって巻いているうち生地をひっぱりすぎてしまいふ...
パン作り

スイートブール、桜あんパン

スイートブール、私はすごく好きなのですが娘達にはメロンパンの方が人気があります。桜あんパンの成形はこちらを参考にさせていただきました。 * 春爛漫 ♡ 桜あんぱん♪cherry♪ *** 極上 桜あん / 3...
パン作り

ちぎりパン(生焼け失敗編)

ちぎりパンの中に、賞味期限の近づいていたあんことカスタードパウダーで作ったカスタードクリームをつめて焼いてみました。もう一方の串団子状成形のパンは同じ生地でベーコンチーズロール。焼き上がりは見た所問題なさそうだったのですが、ちぎっ...
パン作り

ベーコンエピ

ベーコンエピ、粒マスタード入り(大人用)となし(子供用)と。レシピは愛用しているcuokaオリジナルレシピ集「今日は何のパン作る?」 より。*** 今日は何のパン作る?cuocaオリジナルレシピ集 (レタスクラブMOOK...
パン作り

ベーコンチーズ、コーンマヨネーズなど

四連の可愛い成形はこちらを参考にさせていただきました。 ハムとチーズの可愛いミニロールパン by putimiko ハムやベーコンとチーズの組み合わせは家族が一番よく食べるので、パンを焼くほぼ2回に1回は作っ...
パン作り

オレンジシートの折込パン

オレンジシートを使用した折込パン。シート系はいつも富澤商店で購入しています。折込の生地については様々なレシピを試したのですが、最近は以下の配合に落ち着いています。生地作り、一次発酵まではHB使用。 ★材料★強力粉 ・・・360...
お菓子作り

アップルクランブルケーキ

クランブルをかけたりんごのパウンドケーキ。クックパッドのこちらのレシピを参考にさせていただきました。 生地の砂糖の分量を80g⇒70gに変更。 ♡りんごクランブルケーキ♡ by katsuraちゃん クランブルの作...
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